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    山药的食用价值

    发布日期:2024-07-03 14:17:57  |  作者:小编

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    山药的功效与作用主要体现在补脾养胃、生津益肺、补肾固精、抗疲劳、调节血糖等方面。

    1.补脾养胃:山药中的有效成分,可以调理脾胃,对于慢性胃炎、慢性肠炎等病症,都有较好的缓解作用,适当补充山药,还可以治疗脾虚、腹泻之类的疾病,也可以有助于胃肠道蠕动,促进消化。

    2.生津益肺:山药对肺部也有很好的保养作用,对于经常咳嗽,肺热的患者而言,可以适当吃山药,这样可以有效地缓解症状。

    3.补肾固精:山药对于肾脏同样也有良好的保护作用,对于一些经常腰膝酸软、身体虚弱的人而言,吃山药能够有助于身体强壮,而且有很好的补肾作用,所以身体虚弱的人,可以吃山药缓解。

    4.抗疲劳:山药中的多糖类物质具有一定的抗疲劳作用,能够提高机体的抗氧化能力,延缓肌肉疲劳的发生与积累,对体力透支和缺乏活力的人有一定的恢复作用。

    5.调节血糖:山药富含黏多糖和植物蛋白质,可以抑制血糖的升高和胰岛素的分泌,具有一定的降血糖作用,适用于轻度高血糖人群的饮食调理。

    但是,山药性凉,不可多吃,特别是手脚冰凉、消化不良患者应当尽量避免。