白桦茸又称桦褐孔菌，深栗色的多孔菌菌，子实体呈伞形平伏在树皮下,菌肉黄褐色，但在自然界很少形成子实体。常在树皮破损及伤节处形成肉瘤状的菌核，大小如拳头或更大，表面坚硬，黑色，富有光泽，有深角形龟裂，中心坚硬，软木质。
一般生长在桦木类的主干上，少数生于白杨和花楸上，能导致桦活立木的心材白色腐朽。主要分布于北半 球北纬 45～50°的地区，如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯(西西伯利亚、远东部分、堪察加小岛)、中国黑龙江、吉林省(长白山)、日本(北海道)。
桦褐孔菌有一个很强大的功效，就是平衡血糖，有效的降低人体内的血糖，对于糖尿病患者来说是很好的一种功效，可仍需要注意的是，在服用过程中要注意监测自己的血糖，如果血糖比正常血糖值要低，一定要减少像胰岛素一样的降糖药物的用量，因为它与降糖类药物是会产生加性作用的!
另一点需要注意的是它对于低血糖患者，有着严重的危害性!因为它所具有的降糖功效，使得本就处于低血糖的人在服用之后，血糖会降至更低!它对低血糖患者造成的不良影响是十分可怕的。当然，如果血糖比较正常的人服用是不会有什么害处的
服用白桦茸期间需要注意以下几种状况：(俄方提供)A：个体不适症(对其过敏者) B：孕期及哺乳期 C：低血糖患者 D:静脉注射抗生素期间，禁止服用 E：18周岁以下，不可以服用。有以上几种状况的人群，不可以服用白桦茸产品。
