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痛风人群的饮食注意事项
来源:本站作者:本站 浏览次数: 日期:2019-10-08
1.少嘌呤
嘌呤是尿酸生成的来源,如果进食嘌呤含量高的食物极易诱发高尿酸血症,诱使痛风发作。目前已知含嘌呤量大的食物主要有肝、肾、心脏、胰脏等动物内脏,沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼等鱼类及其鱼卵,咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此,痛风病人要少吃或不吃上述食物,可适当选择新鲜猪肉、鸡肉、淡水鱼以及奶类来补充一定的蛋白质,新鲜蔬菜则可多吃些,以使饮食更加合理,有利于预防痛风发作。特别提醒海边游玩身患痛风的朋友记住不要吃海鲜和啤酒哦,不要因为一时嘴馋引起痛风发作影响后面的行程就得不偿失了!

2.少酒
饮酒是痛风急性发作的重要诱因。主要是因为酒精中的乙醇可使体内乳酸增加,而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同时,酒类本身可提供嘌呤原料,如啤酒内就含有大量嘌呤成分。因此,禁止饮酒有助于控制症状,缓解病情直至治愈。

3.少脂肪、盐
脂肪可减少尿酸排出,所以痛风病人要限制脂肪的摄入,每天只能吃40~50g的脂肪,烹调时尽量不要用油炸、油煎、油爆的方法,多一些蒸、煮、炖、煲等用油少的烹调方法。同时,痛风容易出现高血压、高血脂和肾病,要限制钠盐的摄入,每天只吃2~5g。

4.多膳食纤维、各种维生素、矿物质
碳水化合物有促进尿酸排出的作用,但患者要选全谷物的粗杂粮,勿食精米、白面做成的米饭、馒头、面食等,在这点上好多医生并不懂,千万别听他们的;各种维生素,尤其是维生素B和维生素C应足量供给,有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解;含矿物质丰富的蔬菜和水果等成碱食物,有利于尿酸的溶解和排出,也要多吃。
  
5.多喝水
通过多饮水,可以增加尿量,有利于尿酸的排出。每天饮开水量至少3000毫升,使保持在2000ml左右,可以减少结石在肾脏和输尿管的形成;睡前一定要喝水,即使在半夜,最好也起来喝喝水,以免晚上尿液浓缩。同时要远离咖啡、浓茶等刺激性饮品。假期出游易劳累流汗,痛风患者更应该多喝水!

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