龙眼又称桂圆，在我国多产于广东、广西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的岭南佳果。
龙眼首先是作为果品使用，有“果中神品”之称。新鲜的龙眼是广东人招待贵客的佳品，具有补虚益智、补益心脾、养血安神的功效。
鲜果期过后，龙眼晒干即成桂圆。历史上有“南桂圆、北人参”之称，可见其自古受人们喜爱。桂圆在广东人的养生食疗中的应用十分广泛，形式多样，包括煲汤、饮料、糕点、甜羹、泡酒。尤其适合于一些体质虚弱、气血亏虚、产后、术后的人群以及心肌炎后遗症、失眠的患者，经常与红枣、莲子、百合、枸杞子等共用。
果实营养丰富，是名贵的高级滋补品，龙眼药用始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等。《本草纲目》中记载龙眼“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”，并认为龙眼肉具有“开胃健脾，补虚益智”的功效，龙眼性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。
性味：甘淡、平。
我公司研发、代加工的多个食品级产品均添加桂圆，如参杞鹿胶膏代加工、人参鹿鞭丸代加工、鹿鞭牡蛎肽膏代加工、燕窝红参仔鹿膏代加工等。
注意：桂圆甘淡，平，不适合热性体质者食用，咳嗽、哮喘者不宜食用，糖尿病患者也不合适食用。胃寒呕吐者慎用。此品不能代替药物，作为疾病治疗使用时必须遵照药师或医师指导。
