绿豆，中药材名。本品为豆科植物绿豆的种子。立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。功能主治为：清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。①孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒荩利小便胀满。②孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。③《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。④《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。⑤《纲目》：治痘毒，利肿胀。⑥《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。⑦《本草述》：治痰喘及J蛤。⑧《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。⑨《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。
甘，凉。
①《开宝本草》：甘，寒，无毒。
②《本经逢原》：甘，凉。
入心、胃经。
①朱震亨：入阳明。
②《雷公炮制药性解》：入心、胃二经。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
